Orice a fost odată viu poate fi compostat. Aceasta include deșeurile alimentare, materialele organice și materialele rezultate din depozitarea, prepararea, gătitul, manipularea, vânzarea sau servirea alimentelor. Pe măsură ce tot mai multe companii și consumatori se concentrează pe sustenabilitate, compostarea joacă un rol important în reducerea deșeurilor și sechestrarea carbonului. Când vine vorba de compostare, este important să înțelegem diferențele dintre compostarea acasă și compostarea industrială.
Compostare industrială
Compostarea industrială este un proces gestionat activ care definește atât mediul, cât și durata procesului (într-o instalație de compostare industrială, în mai puțin de 180 de zile, aceeași rată ca și materialele naturale - cum ar fi frunzele și iarba tăiată). Produsele compostabile certificate sunt proiectate pentru a nu perturba procesul de compostare. Pe măsură ce microbii descompun aceste materiale organice, se eliberează căldură, apă, dioxid de carbon și biomasă și nu rămâne plastic în urmă.
Compostarea industrială este un proces gestionat activ, în care factorii cheie sunt monitorizați pentru a asigura o biodegradare eficientă și completă. Compostoarele monitorizează pH-ul, raporturile de carbon și azot, temperatura, nivelurile de umiditate și multe altele pentru a maximiza eficiența și calitatea și pentru a asigura respectarea reglementărilor. Compostarea industrială asigură o biodegradare completă și este cea mai sustenabilă modalitate de a elimina deșeurile organice, cum ar fi resturile alimentare și deșeurile de grădină. Unul dintre principalele beneficii ale compostării industriale este că ajută la devierea deșeurilor organice, cum ar fi resturile de grădină și resturile alimentare, departe de gropile de gunoi. Acest lucru este important, deoarece deșeurile verzi netratate vor putrezi și vor produce gaz metan. Metanul este un gaz cu efect de seră nociv care contribuie la schimbările climatice.
Compostarea acasă
Compostarea casnică este un proces biologic în timpul căruia microorganismele, bacteriile și insectele care apar în mod natural descompun materialele organice, cum ar fi frunzele, iarba tăiată și anumite resturi de bucătărie, într-un produs asemănător solului numit compost. Este o formă de reciclare, o modalitate naturală de a returna nutrienții necesari în sol. Prin compostarea resturilor de bucătărie...Dacă folosiți resturi vegetale de grădină acasă, puteți economisi spațiu valoros la groapa de gunoi folosit în mod normal pentru eliminarea acestor materiale și puteți contribui la reducerea emisiilor de aer provenite de la incineratoarele care ard gunoiul. De fapt, dacă compostați în mod continuu, volumul de gunoi pe care îl generați poate fi redus cu până la 25%! Compostarea este practică, convenabilă și poate fi mai ușoară și mai puțin costisitoare decât împachetarea acestor deșeuri în saci și transportul lor la groapa de gunoi sau la stația de transfer.
Prin utilizarea compostului, restituiți materia organică și nutrienții în sol într-o formă ușor utilizabilă de către plante. Materia organică îmbunătățește creșterea plantelor ajutând la descompunerea solurilor argiloase grele într-o textură mai bună, prin adăugarea de apă și capacitate de reținere a nutrienților în solurile nisipoase și prin adăugarea de nutrienți esențiali în orice sol. Îmbunătățirea solului este primul pas către îmbunătățirea sănătății plantelor. Plantele sănătoase ajută la curățarea aerului nostru și la conservarea solului. Dacă aveți o grădină, o peluză, arbuști sau chiar jardiniere, aveți o utilizare pentru compost.
Diferența dintre compostarea industrială și compostarea casnică
Ambele forme de compostare creează un compost bogat în nutrienți la sfârșitul procesului. Compostarea industrială este capabilă să mențină temperatura și stabilitatea compostului mai riguros.
La cel mai simplu nivel, compostarea casnică produce un sol bogat în nutrienți ca urmare a descompunerii deșeurilor organice, cum ar fi resturile alimentare, iarba tăiată, frunzele și pliculețele de ceai. Acest lucru se întâmplă pe parcursul a câteva luni, de obicei într-un butoi de compost din curtea casei sau în containere de compost casnice. Însă, din păcate, condițiile și temperaturile pentru compostarea casnică nu vor descompune produsele bioplastice PLA.
Aici apelăm la compostarea industrială – un proces de compostare în mai multe etape, atent monitorizat, cu aporturi măsurate de apă, aer, precum și materiale bogate în carbon și azot. Există multe tipuri de compostare comercială – toate optimizează fiecare etapă a procesului de descompunere, prin controlul condițiilor, cum ar fi mărunțirea materialului la aceeași dimensiune sau controlul temperaturii și nivelurilor de oxigen. Aceste măsuri asigură biodegradarea rapidă a materialului organic în compost de înaltă calitate, fără substanțe toxice.
Iată rezultatele unui test care compară compostul industrial cu compostul casnic
| Compostare industrială | Compostarea acasă | |
| Timp | 3-4 luni (cea mai lungă: 180 de zile) | 3-13 luni (cea mai lungă: 12 luni) |
| Standard | ISO 14855 | |
| Temperatură | 58±2℃ | 25±5℃ |
| Criteriu | Rata absolută de degradare ＞90%；Rata relativă de degradare > 90% | |
Totuși, compostarea acasă este o modalitate excelentă de a reduce deșeurile și de a returna carbonul în sol. Totuși, compostarea casnică nu are consecvența și reglementarea instalațiilor industriale de compostare. Ambalajele din bioplastic (chiar și atunci când sunt combinate cu deșeuri alimentare) necesită temperaturi mai ridicate decât cele care pot fi atinse sau susținute într-un mediu de compostare casnică. Pentru devierea la scară largă a deșeurilor alimentare, a bioplasticului și a substanțelor organice, compostarea industrială este cel mai sustenabil și eficient mediu de sfârșit de viață.
Feel free to discuss with William: williamchan@yitolibrary.com
Data publicării: 22 noiembrie 2023